"اللوزة السعيدة".. تمنح الفرح بمذاقها

وطن للأنباء: بدأت مشروعها منذ 5 سنوات، أثناء دراستها الجامعية، لرغبتها في الاستقلال المادي وإدارة مشروعها الخاص. ياسمين الخصيب قرية عارورة المقيمة في مدينة البيرة، أطلقت على مشروعها "اللوزة السعيدة".

وقالت ياسمين خلال برنامج "شغف"، الذي يقدمه أحمد عيّاش عبر شبكة وطن الإعلامية، برعاية شركة "أوريدو" وشركة بيجو فلسطين، إنها استوحت فكرة مشروعها من تجارب شاهدتها في ألمانيا وإسبانيا، أما التسمية فجاءت من الفرح والسعادة التي كانت تبدو على وجه من يتذوقون المنتج.

وأوضحت الخطيب أنها بدلت العديد من الأفكار للمشاريع التي من الممكن أن تنفذها إلا أن استقرت في النهاية على مشروع "اللوزة السعيدة" الذي عملت فيه سابقا وابتعدت عنه لفترة ثم عادت إليه.

وأضافت ياسمين: امي كان اكبر محفز لي على المضي قدما بالمشروع حيث كانت تمدني بالطاقة حينما اشعر بالتعب بالإضافة الى مساعدتها في طريقة إعداد الخلطة.

وقالت بداية العمل كانت هي من تقوم في عملية التحميص في البيت لوحدها وبعد زيادة الكمية لزيادة الطلب ساعدتني امي واختي على العمل الذي أصبح يتطلب جهدا كبيرا خاصة أن الفرن الذي تستخدمه للتحميص، بيتي صغير. مبينة أن الوضع تغير حاليا، وأصبح من يقوم بعملية التحميص "محمص الطيبات" الذي وفر عليها الكثير من الجهد والوقت.

وأوضحت أن بداية عملها كان "أون لاين" وعندما عملت في سوق الحرجة، أصبح المنتوج معروف للزبائن. داعية الى استخدام الوسائل الحديثة في عملية التسويق وخاصة "السوشال ميديا".

وعن علبة المنتج "الباكيج"، أكدت أنها فضلت أن يكون صحي لذا ابتعدت عن البلاستك، بالإضافة إلى اختيارها اللون زهري كونها تفضل اللون الانثوي ودوره في لفت نظر الزبائن.

وعن تطوير عملها، قالت انها ستعمل على تسويق المنتج خارج رام الله، بالإضافة إلى استخدام مكسرات غير اللوز وإدخال العسل خاصة لمن يفضلون العسل ومرض السكري.

وفي النهاية وجهت رسالتها الى الشباب بأن لا يفقد الامل، لأنها بدأت مشروعها من الصفر.