عربة المسن مرشود تجوب الشوارع بـ "هريسة جنين" منذ أربعين عاما

30.10.2022 12:24 PM


جنين- عمرو مناصرة- وطن: يعمل المسن سامر مرشود من سكان مدينة جنين على عربته المخصصة لبيع حلويات " الهريسة" منذ أكثر من أربعين عاما.

مرشود تعلم صنع الهريسة من والده في سن صغير جداً، حيث مارس والده ديب مرشود هذه المهنة لأكثر من ستين عام، فيعتبر مرشود من أقدم بائعي حلويات الهريسة في محافظة جنين.

يقول مرشود أنا توارثت هذه المهنة "أباً عن جد" عن والدي الذي بدأت أعمل معه منذ نعومة اظفاري، فكنت أمارس المهنة وأنا في عمر الخامسة عشر من عمري، استمريت في ممارستها حتى بعد وفاة والدي، وأصبحت أمارسها لوحدي في ذات المكان الذي كان يتواجد فيه والدي على أطراف الحسبة القديمة لمدينة جنين.

وحول ما يميز "هريسة" جنين عن غيرها، أجاب مرشود " هريسة جنين مميزة بأهلها" أهل جنين طيبين بطبيعتهم، بالإضافة انها حلوى شعبية ومعروفة لدى الجميع، كما أن سعرها رمزي فالكيلو الواحد منها ثمنه عشرة شواقل فهي تناسب جميع فئات وطبقات المجتمع.
واضاف مرشود أن لدية زبائن من مختلف المناطق والبلاد فلديه من السعودية والامارات وبعض الدول الاجنبية، وتحديدا في الاردن.

ويقول أيضاً لا يوجد سر في المكونات السر دائماً موجود "بالنفس الطيب" لأن الجميع يستطيع أن يصنعها وينتجها، ولكن النفس الطيب في الاعداد هو ما يختلف من شخص لأخر.

 

تصميم وتطوير