وطن للأنباء: منذ نحو 3 أعوام أطلقت الريادية جين خليل المكركر مشروعها Jane's Cake كعكة جين، ويتخصص بإنتاج الحلويات، خاصة كعك المناسبات الاجتماعية المُختلفة، وذلك بعد إنتاجها للكعك على نطاق ضيق في مطبخ المنزل على مدار عدة سنوات.
جين المكركر صاحبة مشغل ومشروع "كعكة جين" زوجة وأم لثلاثة أطفال، بدأت حكايتها مع الكعك في العام الأول لميلاد طفلتها الأولى "إيفون"، مدفوعة بمشاعر الأمومة لتحضير كعكة عيد ميلاد مميزة لطفلتها البِكر، حينذاك أدركت أن عالم الكعك هو عالمُها المميز، ومخزنُ أسرار الشغف.
- خلف التميز والابتكار والتصاميم الفريدة شغفٌ كبير
وفي حديثها لبرنامج "شغف" ويبث عبر شبكة وطن الإعلامية، برعاية الجامعة العربية الأمريكية، تقول السيدة جين إن شغفها الكبير دفعها للتميُز وابتكار تصاميم جديدة وفريدة، وتشكيل عجين السُكر بشكل مختلف وغير تقليدي.
وتوضح أن مشروعها Jane's Cake كعكة جين، مرتبطٌ تماماً بطفلتها الأولى "أيفون"، وتقول إن المشروع يكبر ويتطور ويواصل حصد المزيد من النجاحات، وتوسيع قاعدة الانتاج.
"العائلة وزملاء العمل كانوا ولا يزالون أكبر وأهم الداعمين" تقول ضيفتُنا، وتشير إلى الاستفادة الكبيرة والخبرات المُتراكمة في مجال الأعمال والأشغال اليدوية، التي حققتها بالعمل إلى جانب شقيقها وزوجته في مشروعهم الخاص "مُناسبات"، لتصميم وتنفيذ المُناسبات الاجتماعية المُختلفة في بيت جالا ببيت لحم، وتقول إن مهارات الرسم والأشغال اليدوية التي اكتسبتها، كان لها أكبر الأثر بنجاح مشروعها الخاص وتميزه عن المشاريع المماثلة.
وتلفت إلى أن موهبتها في الرسم لعبت دوراً أساسياً في نجاحها، حيث استطاعت من خلالها ابتكار تصاميم متميزة لمُنتجاتها.
- عالم إنتاج الكعك عالمٌ واسع وفيه الكثير من الأسرار
طريق جين لم تكن معبدة بالورود، بل كانت مليئة بالتحديات والصعوبات، وفي مقدمتها أن عالم إنتاج الكعك عالمٌ واسع وفيه الكثير من الأسرار مثل الأدوات المناسبة وأسرار الخلطات، ولم يكن سهلاً الإلمام بها دون بذل جهد ذاتي للتعلم واكتشاف الأسرار، حيث عملت على متابعة المحتوى الخاص بهذا العالم الواسع على الانترنت.
ومن أبرز التحديات التي تحدثت عنها أيضاً، إدارة وتنظيم الوقت للموازنة بين مُتطلبات الأسرة ومُتطلبات المشروع الانتاجي الخاص، ولكن دعم زوجها وعائلته ساعدها كثيراً بتجاوز هذه الصعاب.
ومن التحديات أيضاً ما يفرضه الاحتلال من إجراءات قمعية، عبر إغلاق الضفة ونشر الحواجز العسكرية، ما يؤثر سلباً على تطور وتقدم المشاريع النسوية الانتاجية بشكل عام.
- امتلاكك لفكرة مميزة يضعك بالتأكيد على أولى درجات سلم النجاح والتقدم
وفي ختام حديثها توجه ضيفتنا رسالة لكل الراغبين والراغبات بالانطلاق بمشاريع إنتاجية جديدة، وتحذرهم من التردد والخوف، وتقول إن أساس النجاح يتمثل بتميز الفكرة لا بتوفرها، فامتلاكك لفكرة مميزة يضعك بالتأكيد على أولى درجات سلم النجاح والتقدم.
للوصول إلى مشغل Jane's Cake كعكة جين اضغط هنا ،،