لأول مرة في غزة.. مهندس زراعي يستخلص الفيتامينات والمغذيات من الطحالب

30/03/2023

[video]https://www.youtube.com/watch?v=sFKRSLofLQw[/video]

أروى عاشور- وطن- غزة: استطاع المهندس عبد القادر بكر (28 عامًا) أن ينجح في عملية استخلاص الفيتامينات من الطحالب بأدواتٍ بسيطة من خلال انشائه مزرعة مصغرة من طحالب (الاسبيرولينا) التي تعد الأولى على مستوى فلسطين.

يقول بكر لوطن إن فكرة (الاسبيرولينا) جاءت من خلال متابعته بعض المنشورات العلّمية عن طبيعة وفوائد هذه الطحالب واستخداماتها في التغذية البشرية والأسمدة الحيوية للنباتات والحيوانات؛ الأمر الذي دفعه للبحث المعمق عنها.

ويضيف بكر "بعد قراءة ومتابعة، وجدت أن هذا النوع توجد له مزارع كبيرة في دول العالم كأمريكا وماليزيا ومصر، ما شجعني على التفكير بإنشاء مزرعة مماثلة في غزة، فتواصلت مع مختصين خارجيين لتزويدي بمعلومات عن آلية الزراعة خاصّة أنها تحتاج لمناخ معين وأدوات خاصة".
ونوه إلى أن الدراسة أشارت إلى وجود إمكانية زراعتها في قطاع غزة، مشيراً إلى أنه بحث في الأسواق المحلية عن مدى إقبال المواطنين على شراء طحالب (الاسبيرولينا).

وحول مراحل إنتاج الطحالب، يشير بكر إلى أن عملية الإنتاج تمر بعدة مراحل بدأ من تركيب المحلول الخاص، ومن ثم ينتظر 48 ساعة ليتجانس الماء معه، ومن ثم تأتي عملية الزراعة من خلال إضافة المادة الحية إلى المحلول، وتبدأ عملية الانقسام والكثافة، وتليها عملية البناء الضوئي للطحالب، ومن ثم مرحلة القطاف.

وللطحالب عدة استخدامات على المستوى البشري كمكملات غذائية وأسمدة للنباتات وغذاء للحيوانات لتقوية مناعتهم.
ولفت بكر إلى أنه وجد أن العديد من المواطنين يستوردونها كمنتج خام عن طريق البريد من ماليزيا وأمريكا وبتكلفة عالية؛ نتيجة افتقار القطاع لوجود هذا المنتج.

وعن أهم الصعوبات التي واجهت بكر، ذكر أن هناك صعوبة في إدخال عينات الخام إلى قطاع غزة وأقلمتها في ظل قلة الإمكانيات بسبب الحصار، إضافة إلى عدم وجود تدفئة داخل مزرعته الصغيرة يعتبر تحدياً كبيراً، خاصة أن الطحالب تحتاج إلى درجة حرارة معينة.

ويطمح بكر أن تعمم هذه التجربة على مستوى الوطن وإنتاجها بشكل كبير في مزارع كبيرة، لتكون بذلك مصدر رزق لمجموعة من الشباب العاطلين عن العمل.