أكاديمية فلسطينية لتعليم الأطفال فن الطبخ

09.07.2011 02:44 PM

رام الله- وطن- وكالات- في مبادرةٍ هي الأولى من نوعها، أسّست سيدة فلسطينية فى مدينة رام الله بالضفة الغربية، مشروعا تحت اسم (نادي المطبخ) "كتشن كلوب"، لمنح الأطفال دورات تدريبية لتعلم فن الطبخ، ومعرفة الآداب الخاصة بإعداد المائدة والاتيكيت الخاص بالطعام. ويقوم الأطفال المشاركون في الدورة التدريبية بإعداد الطعام بالكامل تحت إشراف متخصصات، وقد يشارك الطفل زميل آخر له فى الاعداد.

وخلال التعليم يقسم الأطفال حسب الفئة العمرية، كما يتعلمون ترتيب الأواني والصحون وطي الفوط وتوزيع الملاعق والسكاكين، كما يتم إعطاؤهم الحرية في دخول المطبخ. وقالت منال عريقات فى حديث صحفي لبرنامج "صباح الخير يا عرب" الذي يبث عبر قناة "أم بي سي" عن صابرين صاحبة المشروع إن الفكرة جاءتها من منطلق حبها للطبخ، ومن ثم بدأت فيها مع السيدات وبعدها مع الأطفال.

كما أكدت أن الهدف من المشروع يكمن في تدريب الأطفال الاعتماد على أنفسهم، وتجربة المواد مع بعضها البعض، ومعرفة فائدة كل مادة على حدة. وأضافت أن الفكرة لاقت إقبالاً من الجميع في رام الله، حيث تم تخريج أكثر من 100 طفل بجميع الأعمار والطبقات.

 ومن جانبها، قالت المدربة تالا إنها تعلمت من التجربة كيفية التعامل مع الأطفال، وتحمل المسؤولية والخبرة، التي تؤهلها فيما بعد للعمل في أماكن أخرى. فيما ذكرت هنادي مشعشع - مديرة النادي في مدينة البيرة- أن الطفل بحاجة إلى منحه فرصة للتجربة والاختيار، وفرصة لأن يطبخ بيده، ويختار الأكلة التي يريدها، وتجربة المكونات الخاصة بكل وجبة.

 

تصميم وتطوير