خفض اللحوم يدرأ أمراض القلب

لندن/ وكالات/ وطن: أظهرت دراسة أجراها باحثون في جامعة كمبريدج البريطانية أن خفض استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة إلى ما يقرب من النصف يمكن أن يؤدي إلى تقليل حالات الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان في بريطانيا بالألوف سنوياً.

ووجد الباحثون أن الرجال لو خفضوا استهلاكهم اليومي للحوم من 91 غراماً إلى 53 غراماً في المتوسط، فإن ذلك سيؤدي إلى انخفاض بنسبة 12 % في عدد حالات سرطان الأمعاء، وبنسبة 12 % في عدد حالات السكري من النوع 2، وبنسبة 10 % في عدد حالات مرض القلب التاجي. أما النتائج بين النساء فلم تكن بالقدر نفسه من الدراماتيكية، نظراً لأنهن يتناولن بالفعل كميات أقل من اللحوم.