خاص لـ"وطن": بالفيديو.. لأول مرة الطهي الصيني في غزة

غزة – وطن – عمر فروانة : تمكن الطاهي أحمد قطيفان، من تعلم الطهي الصيني عبر الإنترنت واستشارة القادمين من السفر، بعد أن أُغلقت في وجهه السبل للسفر وتعلم هذا النوع من الأكل في الصين.

ورغم ذلك، إلا أنه لا يزال يواجه الصعوبات بسبب الحصار والإغلاق، إذ ينقصه أحياناً توفر بعض الخضروات والتوابل اللازمة لإعداد الوجبات على أكمل الوجه، لذلك يحاول أن يكون الطعام الذي يعده شبيهًا قدر الإمكان بالطعام الصيني.

يعمل الطاهي قطيفان في مطعم "كزا ميزا" الذي أافتتح مؤخراً، ويقول إن الوجبات الصينية التي يقدمها المطعم لاقت رواجًا بين الغزيين في ظل التنافس بين المطاعم في تقديم الوجبات.